Vins et produits du terroir du sud de la France

Blanc 2005

Notre Avis :

Au coeur de l’aire de production du vin A.O.C Patrimonio, et A.O.C Muscat du Cap Corse, le Domaine Gentile occupe une trentaine d’hectares de vignes plantées en coteaux. Le sol argilo-calcaire et le relief accidenté des parcelles donnent à la fois la richesse et la structure de la terre dans laquelle la vigne va se développer, ainsi que le stress nécessaire à toute production de qualité. L'utilisation de cépages endémiques, des méthodes de culture et une vinification traditionnelles donnent aux vins du Domaine une identité reconnue et appréciée. La vinification et l'élevage se font dans une cave où existe une étroite association des traditions et des méthodes modernes. Un chai d'élevage souterrain apporte une température régulière et une hygrométrie parfaite pour un séjour des vins en bouteilles.

Cépages : 100% Malvoisie.

Température de service : 8 à 10° C.

Accords met Vins : Ce vin se mariera parfaitement à l'apéritif, autour de coquillages, de charcuteries, de poissons ou encore de fromages forts.

Conditionnement Minimun : 1 bouteille(s)

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AOC Patrimonio

DOMAINE GENTILE Corse